雪蓮子又名皂角米，果實(shí)黏稠，色澤均勻，口味鮮美，富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。《本草綱目》中記載雪蓮子有辛溫祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性作用，是保肝、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏、美容的食品。
雪蓮子含有天然的雪蓮黃酮類(lèi)蘆5、雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖等，主要功效有減肥、滋陰養(yǎng)顏、清熱解暑、養(yǎng)心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補(bǔ)氣等，適宜人群老少皆宜，副作用目前尚未發(fā)現(xiàn)。
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