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    膽汁作用

    2023-01-15 06:40

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    膽汁的作用主要是幫助脂肪的消化和吸收。膽汁不是膽囊分泌的,而是肝臟分泌的。肝臟分泌的膽汁通過膽囊管流到膽囊內(nèi)儲存起來,膽囊是儲存和濃縮膽汁的地方。進(jìn)食后,膽囊在食物的刺激下收縮。膽囊收縮后,會把儲存在膽囊內(nèi)的膽汁排入腸道內(nèi)。
    膽汁中的膽鹽、卵磷脂、膽固醇等物質(zhì),可以把食物中的脂肪變成微滴,分散在腸腔內(nèi)的消化液中,擴(kuò)大脂肪酶(消化脂肪的酶)的作用面積,以此來幫助脂肪分解、消化。脂肪分解、消化后的產(chǎn)物,又在膽汁中膽鹽的幫助下被腸黏膜吸收,同時(shí)也促進(jìn)維生素A、D、E、K的吸收。另外,膽汁排入腸道后,絕大部分膽鹽被腸黏膜重吸收入血,返回肝臟,不但可以再次形成膽汁、循環(huán)利用,而且可以刺激肝臟分泌更多的膽汁,幫助脂肪代謝。

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