豬蹄湯之所以具有下奶的功效，是由于豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白、脂肪，以及一些維生素和礦物質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)素，能夠補(bǔ)充乳汁分泌所需要的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以具有一定的下奶功效。使用豬蹄湯下奶，燉豬蹄湯的過(guò)程中可以加入適量的黃豆或豆腐、花生、通草等材料，能夠增加豬蹄湯下奶的功效。
由于豬蹄湯中的油脂含量很高，過(guò)多的進(jìn)食容易導(dǎo)致乳母體內(nèi)的熱量攝入過(guò)多，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致體重迅速增加、血脂升高等不良后果，所以在喝豬蹄湯下奶期間，產(chǎn)婦要注意適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)身體，增加熱量的消耗。
