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山丹
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院

產(chǎn)科

懷孕吃鴨肉是不是畸形

2023-04-21 17:26

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目前無研究表明，懷孕期間吃鴨肉會導(dǎo)致胎兒畸形，鴨肉營養(yǎng)價值高，所以孕期可合理食用。
懷孕期間吃鴨肉與致畸沒有關(guān)系，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高，脂肪含量適中，且分布較均勻。其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化，營養(yǎng)價值較高，且有降低膽固醇的作用，具有滋養(yǎng)肺胃、健脾利水之用。但烤鴨制作過程是煎、炸、烤的，熱量過高，不適合孕婦食用，應(yīng)選擇合理方式清淡食用，且其性寒，應(yīng)注意食用量。
孕婦飲食需均衡，其中主食占50%，而蛋白質(zhì)、油脂類占25%，水果、蔬菜類占20%-25%，為整體飲食結(jié)構(gòu)。孕婦要少量多餐，使血糖波動幅度減少，同時不會因為過度饑餓刺激胃黏膜。

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