吃蒜排氣多是大蒜消化時產(chǎn)生氣體、腸道受到刺激有關(guān)。大蒜本身是一種比較容易產(chǎn)氣的食物，大蒜在消化時，大蒜中含有的硫化合物，會在腸道細菌的分解下產(chǎn)生硫化氫、二氧化碳等氣體，并且伴隨腸道蠕動排出，會出現(xiàn)吃完大蒜后排氣增多的表現(xiàn)。
大蒜中含有大量的大蒜素，這種物質(zhì)雖然具有消炎、殺菌的作用，但是同時屬于刺激性的食物。刺激性的物質(zhì)在進入消化系統(tǒng)中后，會對腸壁黏膜造成刺激性，導致腸壁痙攣、收縮速度加快，會產(chǎn)生比較多的氣體。由于腸壁來不及將這些氣體吸收，所以會出現(xiàn)排氣增多。吃大蒜排氣多屬于常見現(xiàn)象，對健康不會造成影響，并且在停止大蒜攝入后排氣增多就會消失。
