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    哪些菜可以降血糖

    2023-09-30 22:41

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    具有降血糖功效的蔬菜主要包括以下幾種:
    1、苦瓜:有類似胰島素的物質(zhì),是降血糖的一種選擇。另外,苦瓜中含有大量的纖維素,可以起到減肥的功效。
    2、洋蔥:含有促進胰島素合成的一些物質(zhì),而且還能夠清理膽固醇和甘油三酯,具有降脂作用。此外,在降糖的同時還有降低粥樣動脈硬化的作用,能軟化血管。
    3、冬瓜:含有大量促進胰島素分泌的物質(zhì),能夠有效防止糖尿病視網(wǎng)膜病變。
    4、其他蔬菜:比如菠菜、芹菜、西蘭花、韭菜、扁豆、黃瓜等。
    一般糖尿病患者每天食用蔬菜的攝入量可以達到500-750克,蔬菜含有較多的維生素和膳食纖維,能夠延緩腸道內(nèi)葡萄糖的吸收,具有輔助降血糖的作用。此外,蔬菜含有的膳食纖維能夠潤腸通便,尤其是老年糖尿病患者,便秘的情況時有發(fā)生,故多吃蔬菜對于血糖和人體的代謝調(diào)節(jié)都有益。

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