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    什么菜可以降血糖

    2023-04-22 10:48

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    確切一點(diǎn)說,蔬菜類食品多不能起到直接降低血糖的作用,不過有些蔬菜對(duì)血糖沒有明顯影響或者影響很小,機(jī)體可以通過自己的代謝活動(dòng)消耗葡萄糖,起到降低血糖作用。大白菜、小青菜、黃瓜等食物中,脂肪和蛋白質(zhì)含量比較少,碳水化合物則以纖維素為主,而纖維素人體不能吸收,可以歸入降糖食品,糖尿病人對(duì)這些食品的攝入量可以不做限制。
    雞蛋、瘦肉、魚蝦、豆腐等食品以蛋白質(zhì)為主,碳水化合物含量不高,不過脂肪含量比較高,升高血糖也不明顯,糖尿病人可以適量食用。倒是有些水果,例如荔枝含有豐富的果糖,而果糖結(jié)構(gòu)和葡萄糖類似,也可以刺激胰島素分泌,容易誘發(fā)低血糖。

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