蘋(píng)果的性味是甘而涼，既不是溫性水果，也不是寒性水果。蘋(píng)果有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、開(kāi)胃和醒酒這樣的功用，蘋(píng)果可以生津，而且可以止渴，也可以用來(lái)祛除暑熱。
另外，喝多了的情況下，可以食用蘋(píng)果，有生津液的功能，也有醒酒的作用。蘋(píng)果也不宜多吃，多吃而且或者是吃的過(guò)快的情況下，會(huì)令人胃脹、不舒服，也可以搗成汁來(lái)服用。
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