動物蛋白和植物蛋白都可以為補充蛋白帶來充足的食物原料，動物性蛋白的營養(yǎng)價值比植物蛋白要高，因為更容易吸收，而且?guī)淼拇x產(chǎn)物相對比較少。各種肉類，如豬肉、牛肉，當然白肉更加的好，還有雞蛋、鴨蛋也含有豐富的蛋白質，也是非常受歡迎的食物，當然要注意脂肪的攝入減少。魚蝦類，像海魚、海蝦、海蟹、河魚、河蝦、河蟹都含有豐富的蛋白質，還有糧食里面像小麥粉、大麥、玉米也含有豐富的蛋白質。堅果類的也含有豐富的植物蛋白，像豆腐、豆?jié){、豆腐腦都含有豐富的大豆蛋白，同時不要忘記牛奶，又稱白色的血液，含有豐富的蛋白和礦物質，有益人體的健康。
另外，在缺蛋白的時候，除了要適當補充含有豐富的蛋白質的食物以外，同時有些疾病像比如腎臟的疾病，可能導致大量的蛋白流失，治療疾病對補充蛋白也非常重要的，還有肝臟是合成蛋白的，如果肝臟出現(xiàn)疾病，也需要治療肝臟疾病，再補充蛋白質才能真正的提高蛋白，同時避免部分誤區(qū)，正常人如果合理的營養(yǎng)，是不需要額外補充所謂的高蛋白飲食，有些人希望能夠多攝入蛋白，煲很多的湯，湯濃濃的，認為蛋白質含量很多，實際上蛋白質含量非常的少，往往是脂肪較多，因此補充蛋白先是缺蛋白，可以從動物蛋白、植物蛋白中，獲得很好的蛋白補充，同時有些像腎功能已經(jīng)有損傷了，蛋白質的攝入一定要減少，要在醫(yī)生的指導下來安排合理食用。
