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劉紅亮
副主任醫(yī)師

河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院

老年病科

鐵乳蛋白有什么作用

2023-12-28 13:31

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乳鐵蛋白已成為如乳轉(zhuǎn)鐵蛋白，早期成為紅色蛋白，是主要存在于哺乳類動(dòng)物乳清中的球蛋白。1938年，首次被人類從牛乳中分離出來，研究表明，乳鐵蛋白存在于多種組織，具有多種多樣的生物學(xué)功能。乳鐵蛋白具有參與鐵代謝的作用，參與機(jī)體抗菌作用，抗炎和免疫調(diào)節(jié)作用，對(duì)基因表達(dá)調(diào)控具有重要作用，促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用,抗腫瘤、抗氧化作用等。乳鐵蛋白的應(yīng)用比較廣泛，在嬰幼兒食品中添加乳鐵蛋白可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，可以制成口香糖、化妝品、膠囊或者飲料。作為補(bǔ)鐵制劑用來治療和預(yù)防鐵缺乏癥，或者用于治療腹瀉及增強(qiáng)抗炎能力。

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