由于微量元素鐵偏高，主要和攝入增加有關(guān)，因此建議多進(jìn)食各種新鮮的蔬菜、水果、豆類、谷物、低脂奶制品，減少高鐵的食品攝入量，魚類和家禽含鐵量低于肉類，適當(dāng)多飲用茶和咖啡，可以減少鐵的攝入量，盡量不飲酒或少飲酒，避免補(bǔ)充鐵離子和含鐵復(fù)合維生素，不要補(bǔ)充鋅和止咳糖漿，避免進(jìn)餐時(shí)補(bǔ)充維生素C，可以在餐間飲用橙汁等維生素豐富的果汁。
應(yīng)該用玻璃或者陶瓷，而不是用鐵鍋以及不銹鋼炊具。鐵是體內(nèi)含量最多的微量元素，鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素系統(tǒng)重要的組成部分。如果鐵攝入過剩，體內(nèi)多余的鐵就會(huì)出現(xiàn)血色沉積癥，引起器官的損傷，出現(xiàn)肝硬化、肝癌、糖尿病、心肌病、皮膚色素沉著、內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂、關(guān)節(jié)疼痛。
