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徐珊珊
主任醫(yī)師

哈爾濱市第一醫(yī)院

急診科

糖尿病能吃煎蛋嗎

2023-08-01 16:58

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語(yǔ)音內(nèi)容

　　對(duì)于糖尿病的患者是不建議吃煎雞蛋的，煎雞蛋富含大量的熱量和熱卡，能夠快速經(jīng)過(guò)食管、胃黏膜迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖。如果攝入了過(guò)多的煎雞蛋，還會(huì)起到體內(nèi)血脂含量過(guò)高的情況，例如增加甘油三酯和膽固醇造成高脂血癥?！　∷詫?duì)于糖尿病患者，建議不要吃煎雞蛋，因?yàn)榧咫u蛋中通過(guò)油煎作為烹飪方式，會(huì)使含油量增多，從而導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定。所以糖尿病的患者如果想吃雞蛋，可以吃煮雞蛋，而且盡量吃煮雞蛋清，要少攝入煮雞蛋黃。對(duì)于偶爾吃一次煎雞蛋以后，應(yīng)該強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)的方式來(lái)迅速代謝體內(nèi)增長(zhǎng)過(guò)多的糖分。

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