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    糖尿病人能食用稀飯嗎

    2023-09-26 23:46

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    糖尿病人不建議進食稀飯、粥類等食物,因為稀飯、粥類經過高溫加熱后,水分進入淀粉物質內能形成糊化狀態(tài),糊化狀態(tài)的稀飯進入腸道后,糖尿病患者容易快速的吸收,導致餐后血糖快速升高。
    因為稀飯持續(xù)升高的時間比較短,所以形成過山車樣的血糖變化,血糖餐后劇烈的波動,導致血管損傷,長此以往引起動脈硬化以及糖尿病相關慢性并發(fā)癥的發(fā)生。
    所以糖尿病人不建議進食稀飯、粥類等食物,如果要進食粥類,建議進食不易過于糊化的粥類,能夠減少血糖的吸收,延緩血糖的升高,從而利于血糖的控制。

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