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    赤蘚糖醇適合糖尿病人食用嗎

    2023-01-27 01:55

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    赤蘚糖醇是小麥和玉米中的淀粉經(jīng)過一系列的工藝而提煉出來的一種糖類,含熱量很低,只有蔗糖的1/10,所以對于糖尿病的病人比較適用。廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)上,因為赤蘚糖醇分子量較小,在體內(nèi)不被機體的酶類所代謝,全部經(jīng)過腎臟排出。它的分子量是122道爾頓,可以全部順利的從腎臟排出,所以原來腎臟沒有毛病的病人,吃赤蘚糖醇對腎臟沒有危害。
    但是任何食物對腎臟都可能造成或多或少的影響,因為赤蘚糖醇用于食品添加劑當(dāng)中,如果攝入含有赤蘚糖醇的其他食物,雖然赤蘚糖醇對腎臟沒有危害,可以從腎臟中順利排出,但是加工的食物中的其他成分,有可能對腎臟造成不可預(yù)計的后果。

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