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    糖醋泡蒜的功效和禁忌

    2023-02-11 08:14

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    糖醋蒜具有增強人體生理功能、促進新陳代謝、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和增強免疫力的作用。
    大蒜是一種天然殺菌素,對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲都有良好的抑制和殺滅作用,還具有降低膽固醇、甘油三酯、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養(yǎng)皮膚的美容作用。醋大蒜營養(yǎng)成分豐富,除含有植物蛋白、維生素及鈣、鐵、硒、鍺等微量元素外,還含有17種氨基酸,其中8種為人體必需。大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質(zhì),能活化細胞,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陳代謝,緩解疲勞。并且醋大蒜也號稱血管清道夫,長期食用對人體血管內(nèi)壁沉積的血脂,有一定清除作用,還能夠抗血小板聚集,使心臟病、腦血栓、腦出血的發(fā)作風(fēng)險大大減少,禁忌癥就是對于體內(nèi)有熱及腸胃不好的人要慎用。

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