對糖尿病患者而言，糖醋蒜雖然可以吃，但不能大量食用。每次少量食用兩瓣以內(nèi)，不會導(dǎo)致血糖有較大波動，也可以在吃糖醋蒜前及吃糖醋蒜后兩小時測血糖，觀察糖醋蒜對血糖的影響。
大蒜對糖尿病患者本有益，其本身就有很強的殺菌能力，而且還有降低血脂、軟化血管的效果。但在蒜腌制成糖醋蒜的過程中，需要加入白糖和紅糖，大量食用會引起血糖升高，對糖尿病患者血糖的控制不利，因此糖尿病患者不宜大量食用。
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大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，可降低體內(nèi)血糖水平，可預(yù)防和治療糖尿病。醋可使糖尿病患者餐后血糖下降，可提高糖尿病前期患者的胰島素敏感性...
于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/06/26 收聽(16896)
01:42
了解糖醋蒜的制作過程，是在蒜的加工過程中放糖，糖和醋都滲透到蒜的里，口感甜甜的、酸酸的。到底蒜里含的糖量是多少，還沒有科學(xué)的定論，但一定含糖。所以個人認為，如果糖尿病還沒...
祝開思│解放軍305醫(yī)院
2023/05/22 播放（99962）
"血糖高不建議患者吃糖醋蒜，因為糖醋蒜是用糖水來泡的蒜，里邊或多或少都有一些高糖的成分，不建議糖尿病的患者進食高糖食物，有可能會導(dǎo)致血糖升高過快或者難以控制。如果患者說就是想吃...
邵瀅│中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院
2023/10/01 收聽(12128)
"糖醋蒜具有增強人體生理功能、促進新陳代謝、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和增強免疫力的作用。大蒜是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲都有良好的抑制和殺滅作用，還...
丁曉明│武漢市第三醫(yī)院
2023/02/11 收聽(69408)
"在懷孕期間孕婦可以吃蒜，但是一定要注意適量的吃，不能吃太多。蒜具有抗衰老、抗癌的作用，適量的吃可以預(yù)防感冒，提高食欲，增加免疫力和抗病作用的能力，而且還可以消除疲勞。但是蒜刺...
蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院
2023/11/21 收聽(99776)
"對于咳嗽的時候是否可以吃蒜，要看患者咳嗽的病因，存在一定的個體差異。常見的咳嗽一般是氣管炎或者支氣管炎所致，大蒜的主要成分是大蒜素，大蒜素在治療上有抗炎作用，特別是對真菌感染...
張連國│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/02/16 收聽(55420)
01:51
咽炎患者通?？梢允秤盟?，熟的蒜可以食用，但生蒜不可大量食用。因為蒜中含有大蒜素，對咽部的黏膜有一定刺激性，容易導(dǎo)致咽部的黏膜充血、水腫，加重咽炎的癥狀。咽炎在臨床上較為常...
穆俊晌│河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院
2023/04/28 播放（57468）
