可以肯定的說糖尿病患者可以吃姜。這是因?yàn)榻械慕彼剡M(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化本酶，能夠抗衰老。姜的提取物能促進(jìn)血液循環(huán)，姜的揮發(fā)油能幫助消化，姜中的活性成分姜黃素可以調(diào)節(jié)血糖代謝，明顯降低血糖，減少和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。
姜作為一個(gè)調(diào)味品，可以用于改變口味，刺激食欲。但糖尿病患者要選擇適宜的調(diào)味品，如姜、醋、蒜、辣椒等，對于這些調(diào)味品，糖尿病患者也要根據(jù)自己的情況選擇。糖尿病患者調(diào)味品要注意禁忌，如白糖、紅糖、芥末、桂皮等。
