禁用高蛋白飲食的病人主要有以下人群：
第一、蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群，這類(lèi)患者不應(yīng)該使用；
第二，患有慢性腎炎的疾病的患者不應(yīng)使用，尤其是患者發(fā)展到尿毒癥的要注意，這類(lèi)患者在需要攝入蛋白質(zhì)時(shí)，只能選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，像非優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如紅豆，綠豆，應(yīng)避免食用，而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)可選擇的有大豆、蛋、奶、肉、魚(yú)等。在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白時(shí)，還應(yīng)注意控制攝入量，而攝入量的控制則會(huì)根據(jù)患者實(shí)際病情來(lái)調(diào)整，因此這類(lèi)患者還應(yīng)注意定時(shí)去醫(yī)院復(fù)查，同樣除了注意控制高蛋白攝入外，還應(yīng)注意飲食要少鹽；
第三、在急性期的胰腺炎患者，要注意進(jìn)食高蛋白食物，同時(shí)也應(yīng)注意忌煙酒、油膩、多脂肪以及辛辣等刺激性食物；
第四、在腹部手術(shù)后恢復(fù)期的患者人群也應(yīng)進(jìn)食高蛋白食物。
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