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李萍
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

內(nèi)分泌科

什么叫斷糖飲食

2023-02-08 17:50

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01:13

語(yǔ)音內(nèi)容

斷糖飲食也稱為生酮飲食，是一種高脂肪、適量蛋白質(zhì)、低碳水化合物飲食。在正常情況下，碳水化合物經(jīng)人體攝入以后會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖運(yùn)往身體各處，為身體各個(gè)組織和器官提供能量，尤其是在維持大腦的功能方面。
生酮飲食中由于只攝入少量碳水化合物，肝臟便會(huì)將脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸和酮體，酮體取代葡萄糖作為大腦能量來(lái)源。生酮飲食可以減重、改善血糖和胰島素水平，對(duì)血脂也有一定改善作用，但生酮飲食容易導(dǎo)致便秘和營(yíng)養(yǎng)不足等。

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