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    尿酸高的人能吃黃花嗎

    2023-07-23 23:49

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    很多人把金針菜、黃花當(dāng)成了金針菇,金針菇含有比較高的嘌呤,因此尿酸高的人不建議吃金針菇,但是現(xiàn)在對于黃花菜里面含有多少嘌呤并沒有科學(xué)家進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn),鮮的黃花菜可能含有所謂的生物堿,過去認(rèn)為是秋水仙堿,秋水仙堿是治療痛風(fēng)的藥物,但是后來經(jīng)過證實(shí),黃花菜里所謂的生物堿并不是秋水仙堿,但是是哪種生物堿目前還有爭議,但是鮮的黃花菜生物堿比較多,如果食用可能會造成中毒。
    干黃花菜是經(jīng)常食用的,是水泡了以后炒雞蛋或者少量進(jìn)行打鹵面的時(shí)候食用,尿酸高的人適當(dāng)食用應(yīng)該對身體影響不大,高尿酸血癥的患者盡量少吃大家都非常熟悉而且經(jīng)過檢驗(yàn)以后含有高嘌呤這樣的食物,像動物的內(nèi)臟、啤酒以及各種的湯,無論蔬菜湯、雞湯、魚湯,都含有豐富的高的嘌呤。像黃花菜目前沒有一個(gè)科學(xué)家檢驗(yàn)的結(jié)果,適當(dāng)少量食用應(yīng)該是相應(yīng)安全的。

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