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胡偉
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

高脂血癥患者宜吃食物有哪些

2023-11-21 14:09

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高脂血癥的患者盡量吃能量密度并不高的食材，能量密度高的食材指的是高糖、高脂，同時(shí)水分含量少，而低能量密度的食物同樣含糖少、膽固醇少，這樣能量密度低，對(duì)于血脂的影響相對(duì)小。
建議從主食開(kāi)始，全谷類的食物有助于血脂的改善，而且能量密度并不高，包括喜歡吃的燕麥、蕎麥、大麥，包括紫米、黑米。而豆類里面的也屬于全谷類的食物，像黑豆、黃豆、綠豆，甚至蕓豆。根莖類的全谷類食物高脂血癥患者也可以適量吃，喜歡吃的包括紫薯、紅薯、白薯、山藥。當(dāng)然根莖類的食物往往含有一定的淀粉，要注意適當(dāng)?shù)闹鞒制渌牧?，還要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的水果和蔬菜。
無(wú)論是全谷類的食物，還是新鮮蔬菜、水果都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以延緩糖和膽固醇的吸收，對(duì)血脂的控制有一定的幫助。不僅要記住高脂血癥患者可以吃的某些食物，還要盡量避免吃像高糖、高脂的食物和肉類。

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