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    腦梗塞患者可以吃醋泡花生嗎

    2023-04-07 21:11

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    腦梗塞的患者可以吃醋泡花生,花生中含有很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),比如含有不飽和脂肪酸,對防治腦血管動脈硬化有一定好處。但是要注意花生中的脂類含量比較高、熱量比較大,吃后會感覺比較油膩,而通過醋泡后可以降低油膩感,減少花生對血管內(nèi)皮的膽固醇堆積。所以可以吃醋泡花生,但一定要適量?;ㄉ耐馄?、花生仁的紅衣能抑制纖維蛋白原溶解、促進血小板增生,可以加強血管的收縮功能,所以也有一定好處。但腦梗塞的患者,飲食總原則是低鹽、低脂飲食,平時要避免吃油膩、動物內(nèi)臟、雞蛋黃等高膽固醇的食物。

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