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    糖尿病患者可不可以吃螃蟹

    2023-02-27 08:48

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    糖尿病患者可以吃螃蟹,主要是需要注意烹調(diào)方式,可以蒸螃蟹,避免吃炒制螃蟹,尤其是放食用油比較多的做法。螃蟹本身沒有問題,但是如果放的食用油過多,油脂會影響到糖尿病患者的血糖水平。
    此外,包括魚類、蝦類,糖尿病患者都可以適量進(jìn)食,魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),并且對于血糖的影響不是很大。需要注意烹制方法,一般建議吃清蒸魚、水煮蝦,避免吃紅燒魚、油炸大蝦等,主要是避免油脂的成分?jǐn)z入過多,因為油脂通過人體的代謝轉(zhuǎn)化之后會轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?,從而影響患者的血糖水平?

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