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    白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別及功效

    2023-05-29 05:58

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    白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別主要是制作工藝上有著很大的不同,制作白葡萄酒的時候需要去除葡萄的皮、梗和核。而紅葡萄酒在釀制的過程當(dāng)中是沒有必要去除皮的,所以在制作工藝上兩者的區(qū)別非常明顯。
    在功效上,白葡萄酒和紅葡萄酒都能夠有著很好的健脾開胃的作用。
    但是白葡萄酒當(dāng)中相對來說含有的有機(jī)酸更為豐富一些,而有機(jī)酸能夠很好地促進(jìn)味蕾的敏感性和促進(jìn)消化液的分泌,因此在健脾開胃方面,白葡萄酒功效強(qiáng)一些。
    而紅葡萄酒當(dāng)中含有的單寧相對來說更為豐富一些,因此在清除自由基抗氧化抗衰老方面,紅葡萄酒比白葡萄酒的功效稍強(qiáng)一些。

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