生吃沒(méi)有洗刷干凈的荸薺，感染姜片蟲(chóng)的幾率比較大，尤其在姜片蟲(chóng)的流行地區(qū)。我們國(guó)家姜片蟲(chóng)的流行區(qū)為華中、華東地區(qū)，以及西南、西北的部分省份，還有廣東、廣西、河北、遼寧這些地區(qū)曾經(jīng)有姜片蟲(chóng)的流行。目前雖然姜片蟲(chóng)發(fā)生率逐漸在下降，但是仍然有感染的風(fēng)險(xiǎn)。姜片蟲(chóng)的傳染源是患者和豬，糞便里面含有蟲(chóng)卵，蟲(chóng)卵如果污染水源可以在水中發(fā)育成毛蚴，毛蚴遇到中間宿主扁卷螺之后可以進(jìn)入到螺體，在扁卷螺體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，尾蚴再逸出螺體附著在水生植物表面，在表面可以形成囊蚴。
人和豬因?yàn)樯沉藥в心因实乃参锒腥?，人感染了囊蚴之后進(jìn)入到小腸，在消化液和膽汁的作用下囊壁就可以被破壞，然后尾蚴脫囊而出在小腸寄生，病人可以表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、全身乏力，嚴(yán)重的可以出現(xiàn)精神萎靡、消瘦、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良。預(yù)防姜片蟲(chóng)主要注意荸薺盡可能要煮熟吃，如果生吃一定要洗刷干凈，另外不要喝生水，注意這些飲食衛(wèi)生可以減少姜片蟲(chóng)的感染。
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