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    蛋白質(zhì)生理功能

    2023-03-20 04:19

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    蛋白質(zhì)的生理功能主要有以下幾個方面:
    第一、蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體細(xì)胞的重要組成部分,也是人體組織更新和修補的主要原料。
    第二、蛋白質(zhì)可以維持機體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送,血紅蛋白可以用于輸送氧,載脂蛋白可以用于輸送脂肪。另外,白蛋白可以維持機體內(nèi)滲透壓的平衡。
    第三、蛋白質(zhì)可以構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶。
    第四、蛋白質(zhì)可以作為激素,調(diào)節(jié)體內(nèi)各個器官的生理活性,比如胰島素、生長激素。
    第五、蛋白質(zhì)可以作為供能物質(zhì),提供生命活動的能量。

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