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    腦梗病人食譜及做法
    
            
    
                2023-04-26 14:22
                
                
                
    
                    
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    語音內(nèi)容
    
                
    
                    在臨床上腦梗塞患者往往伴有高血壓、高血糖、高血脂的三高基礎(chǔ)疾病，針對腦梗塞病人食譜的安排，提倡的原則是給予患者低鹽、低脂、低糖份、低熱量的飲食，與此同時應(yīng)該給予高蛋白、高維生素含量的食物攝入。菜品的制作過程當(dāng)中，烹飪的方式主要應(yīng)該以烹煮為主，炒菜的過程當(dāng)中可以少放植物油，不要放動物油，目的在于控制患者的總熱量攝入，減少脂肪的攝入，與此同時，在蛋白質(zhì)攝入的過程中，應(yīng)該以精瘦肉為主，可以多吃魚，尤其是海魚類，雞肉、鴨肉都可以作為腦梗塞患者的飲食，蛋類食品攝入過程中不要攝入蛋黃，以免脂類攝入過多，青菜的制作過程中，可以以水煮、熬湯等方式進(jìn)行?？偟脑瓌t在于給予患者低鹽、低脂、低糖份、低熱量的飲食同時，應(yīng)該以清淡、易消化為主要目的。腦梗塞患者的相關(guān)基礎(chǔ)疾病也決定患者的飲食結(jié)構(gòu)攝入，比如患者有明顯的腎臟功能障礙，應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入，針對腦梗塞患者的食譜安排，主要應(yīng)該結(jié)合患者的基礎(chǔ)疾病以及患者的具體情況。
                
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
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