中日友好醫(yī)院
營(yíng)養(yǎng)科
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茭白富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所含營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴。
夏季食用尤為適宜，可清熱通便、除煩解酒，還能解酒毒，治酒醉不醒，茭白還具有補(bǔ)虛健脾、利膽退黃的作用。
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茭白富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所含營(yíng)養(yǎng)素易被人體吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便、除煩解酒，還能解酒毒，治酒醉不醒，茭白還具有補(bǔ)虛健脾、利膽退黃的作用。
陳禹│中日友好醫(yī)院
2017/07/10收聽(82874)
"茭白具有清熱利濕，利尿的功效，身體出現(xiàn)煩躁，口干舌燥，以及小便較黃者，多食茭白可以改善癥狀。它同時(shí)含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、鈣劑、維C、鐵、磷、維生素B1、維生素B2以及豐富的膳食纖維，具有增強(qiáng)身體保健的功效。同時(shí)能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，延緩骨骼老化。當(dāng)身體夏季出現(xiàn)暑熱，煩渴等表現(xiàn)癥狀，可以通過(guò)飲食茭白進(jìn)行調(diào)理身體，補(bǔ)充糖、蛋白質(zhì)和人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。"
王海豐│朝陽(yáng)市第二醫(yī)院
2018/10/07收聽(71344)
茭白具有解熱毒，除煩渴，利二便的功效。對(duì)于消渴癥，煩渴，二便不通，黃疸，痢疾，熱淋，乳汁不下，瘡瘍等病變都有明顯的治療作用。茭白甘寒能夠利尿祛水，對(duì)于四肢水腫，小便不利以及夏季暑熱出現(xiàn)的煩渴癥狀，都可以通過(guò)茭白進(jìn)行調(diào)理。茭白還具有解酒毒的功效。茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，有強(qiáng)壯機(jī)體的作用。另外，對(duì)于黃疸型肝炎有明顯的退黃、保肝作用。所以上述病癥都可以通過(guò)茭白進(jìn)行調(diào)理治療，會(huì)收到良好的效果。
2018/11/16收聽(19572)
茭白功效與作用如下：1、緩解疲勞：茭白的碳水化合物能產(chǎn)生4000cal/g的熱量... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/04/07播放(95906)
茭白功效與作用如下：
1、緩解疲勞：茭白的碳水化合物能產(chǎn)生4000cal/g的熱量...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/04/07播放(95906)
"茭白有瀉火除煩、解毒利尿之功，可用于溫病邪熱擾心，可與淡竹葉同用，以瀉火除煩。本品清心泄熱，也可用于熱病津傷、心煩口渴，可與生石膏、蘆根同用。若是孕婦熱盛煩躁而渴，茭白可與黃芩、麥冬配伍。本品清心降火、利尿，用于心火旺盛、口舌生瘡以及小便淋漓澀痛，常與滑石、白茅根同用。茭白含有多種維生素和微量元素，可作為食欲不振引起的營(yíng)養(yǎng)不良的食療之品。中醫(yī)認(rèn)為利尿，淡滲之品會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，茭白有利尿作用，所以孕婦最好盡量減少食用。"
黎艷│南寧市第二人民醫(yī)院
2019/06/29收聽(63832)
"茭白是水生蔬菜，它具有解熱毒、除煩渴、利二便的功效。經(jīng)常食用，對(duì)于身體除煩熱、消渴、黃疸、痢疾、目赤、風(fēng)瘡以及利尿解酒都有良好的調(diào)理和治療作用。當(dāng)身體出現(xiàn)水腫、小便不利等癥狀，都可以通過(guò)茭白進(jìn)行調(diào)理和治療。另外當(dāng)身體出現(xiàn)飲酒過(guò)度，茭白還具有解除酒精中毒、酒醉后不醒的作用。另外它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，能夠?qū)θ梭w進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有強(qiáng)壯身體的作用。另外它含熱量低，水分高，對(duì)身體有飽腹感，是減肥人士的理想食材。"
2018/10/28收聽(18522)
"冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食物，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化，一般都有食療作用。它所含的多糖物質(zhì)還具有一定的抗癌作用，含有較多的草酸鈣，患有尿道結(jié)石和腎炎的人注意不要多吃。同時(shí)它還有養(yǎng)肝、消食、健脾、清熱解毒的功效。"
李慶云│安慶市第一人民醫(yī)院
2018/09/04收聽(75348)
"豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白質(zhì)價(jià)值可以和魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能轉(zhuǎn)移到豆腐中去，大豆中的油脂亞油酸比例比較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。大豆還有抗血栓性，女性更年期的時(shí)候多吃豆腐，可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺疾病的發(fā)生。還可以有效的預(yù)防白血病、肺癌、胃癌的發(fā)生幾率。"
于清忠│朝陽(yáng)市第二醫(yī)院
2018/09/11收聽(31538)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(91870)
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糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營(yíng)養(yǎng)及各種營(yíng)養(yǎng)素，為溫補(bǔ)... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/29播放(56190)
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蟶子肉味甘、咸、性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補(bǔ)虛等功效?！都蔚v本草》中... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國(guó)大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/10/16播放(83132)
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鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營(yíng)... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/10播放(62466)
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榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣（錢幣），故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/03/08播放(67680)
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冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道大眾喜食的... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/12/13播放(96526)
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黃瓜，亦稱胡瓜，是一種食用的果菜，屬于葫蘆科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位為它的果實(shí)部位... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/09/03播放(66878)
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石勱│中日友好醫(yī)院
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鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產(chǎn)魚。鱈魚富含蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)16.5克... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/01/22播放(86502)
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燕麥亦稱莜麥、烏麥、番麥，是一種糧食作物。燕麥中含有人體必需的氨基酸，各種氨基酸的含量不僅高，... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/02/04播放(97306)
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卷心菜亦稱結(jié)球甘藍(lán)、包菜、洋白菜、蓮花白，是一種食用蔬菜。營(yíng)養(yǎng)成分含量每100克當(dāng)中水分占93... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/12/07播放(53946)
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