中日友好醫(yī)院
營養(yǎng)科
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茼蒿俗稱蓬蒿，是一種食用蔬菜，菊科，一年生或兩年生草本、高達1m，莖直立，柔軟無毛，淡綠色，葉倒卵形、褐色，性喜冷涼，春、秋皆可栽培，原產(chǎn)中國，南北各地普遍栽培。嫩葉、嫩莖可作蔬菜。每100g可食部位中含蛋白質(zhì)1.9g、膳食纖維1.2g、胡蘿卜素1510μg、維生素C18mg，還含有葉酸、鉀、鈉、鈣等維生素和礦物質(zhì)。
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茼蒿俗稱蓬蒿，是一種食用蔬菜，菊科，一年生或兩年生草本、高達1m，莖直立，柔軟無毛，淡綠色，葉倒卵形、褐色，性喜冷涼，春、秋皆可栽培，原產(chǎn)中國，南北各地普遍栽培。嫩葉、嫩莖可作蔬菜。每100g可食部中含蛋白質(zhì)1.9g、膳食纖維1.2g、胡蘿卜素1510μg、維生素C18mg，還含有葉酸、鉀、鈉、鈣等維生素和礦物質(zhì)。
石勱│中日友好醫(yī)院
2017/10/17收聽(91936)
在我們的餐桌上，離不開新鮮的蔬菜，而茼蒿就是比較常見的一種，它清氣甘香，鮮香嫩脆，貌不驚人營養(yǎng)卻非常豐富。在古代茼蒿可是宮廷佳肴喲，也就是皇帝吃的菜，其口味、...
張俊相│威縣第二人民醫(yī)院
2017/05/08閱讀(74483)
茼蒿是一種蔬菜，其含有豐富的維生素、營養(yǎng)素，故稱為皇帝菜，茼蒿性平、味甘，歸肝、腎二經(jīng)。其作用... 景錄先│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 2023/09/22播放(85482)
茼蒿是一種蔬菜，其含有豐富的維生素、營養(yǎng)素，故稱為皇帝菜，茼蒿性平、味甘，歸肝、腎二經(jīng)。其作用...
景錄先│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2023/09/22播放(85482)
"茼蒿的功效如下：1、能夠安心神，因為從中醫(yī)食療的角度上來講茼蒿性味辛、甘、涼，入心經(jīng)，對于心煩不寐、燥熱不安、心神不寧、失眠多夢的人，如果適當吃茼蒿，通過滋補心經(jīng)而有很好的安心神、助睡眠的作用。2、能夠和脾胃、消痰飲，對于脾胃不和所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、二便不通、咳嗽、咳痰的人，如果適當吃茼蒿有很好的和脾胃、消痰飲的作用。茼蒿的禁忌就是對于腹瀉的人避免食用，否則會加重腹瀉癥狀。"
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2020/02/20收聽(74534)
"茼蒿炒雞蛋有著很好的開胃消食的功效，對于一些食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐的人，適當?shù)某砸恍┸磔锍措u蛋，通過其刺激消化液的分泌增進，為了敏感性的作用，而達到增進食欲、促進消化的功效。茼蒿炒雞蛋還能夠利腸通便，因為茼蒿炒雞蛋當中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加糞便的體積，軟化大便，促進腸道的蠕動，對于預防便秘有著積極的功效。茼蒿炒雞蛋還能夠為我們機體補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了眾多免疫物質(zhì)的原料。因此，吃茼蒿炒雞蛋對補充蛋白質(zhì)、促進免疫物質(zhì)的生成，有著提高機體免疫力的功效。"
2020/09/30收聽(18750)
茼蒿具有和脾胃，消痰飲，安心神的功效。臨床主要用于治療和調(diào)理身體出現(xiàn)的脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，煩熱等疾病的調(diào)理和治療，有良好的作用。茼蒿還具有清心養(yǎng)血的作用，含有豐富的胡蘿卜素以及多種氨基酸，可以滋肺補肝，養(yǎng)心安神，能夠防止記憶力減退，可以消痰開郁，避穢化濁，具有利小便，降血壓的作用，可以有效調(diào)理身體的血壓高以及消除水腫，利小便的作用。含有膽堿能物質(zhì)，具有補腦，降血壓的作用和功效。能夠?qū)捴欣須猓抽_胃，增加食欲，含有豐富的粗纖維，能夠保持大便通暢。
王海豐│朝陽市第二醫(yī)院
2018/10/30收聽(85932)
茼蒿作為藥用具有和脾胃、消痰飲、安心神的功效，所以在中醫(yī)上可以治療脾胃不和、二便不通、咳嗽、痰... 賀飛│中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院 2023/08/11播放(44769)
茼蒿作為藥用具有和脾胃、消痰飲、安心神的功效，所以在中醫(yī)上可以治療脾胃不和、二便不通、咳嗽、痰...
賀飛│中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院
2023/08/11播放(44769)
"冬筍是一種富有營養(yǎng)價值，并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。豐富的纖維素等，能促進腸道蠕動，既有助于消化，又能預防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食物，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化，一般都有食療作用。它所含的多糖物質(zhì)還具有一定的抗癌作用，含有較多的草酸鈣，患有尿道結(jié)石和腎炎的人注意不要多吃。同時它還有養(yǎng)肝、消食、健脾、清熱解毒的功效。"
李慶云│安慶市第一人民醫(yī)院
2018/09/04收聽(75348)
"豆腐的營養(yǎng)價值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白質(zhì)價值可以和魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能轉(zhuǎn)移到豆腐中去，大豆中的油脂亞油酸比例比較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。大豆還有抗血栓性，女性更年期的時候多吃豆腐，可以有效的預防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺疾病的發(fā)生。還可以有效的預防白血病、肺癌、胃癌的發(fā)生幾率。"
于清忠│朝陽市第二醫(yī)院
2018/09/11收聽(31538)
蘆筍屬季節(jié)性蔬菜，未出土呈白色稱白筍，出土后呈綠色稱綠筍。蘆筍含有豐富的B族維生素，維生素A及... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/01播放(91870)
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陳禹│中日友好醫(yī)院
2023/05/01播放(91870)
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及營養(yǎng)及各種營養(yǎng)素，為溫補... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/29播放(56190)
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2023/11/29播放(56190)
蟶子肉味甘、咸、性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補虛等功效?！都蔚v本草》中... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/05/18播放(92666)
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2023/05/18播放(92666)
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又稱田贏、田中螺、黃螺，我國大部分地區(qū)均有分布，田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/10/16播放(83132)
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2023/10/16播放(83132)
鲅魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/11/10播放(62466)
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2023/11/10播放(62466)
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙幣（錢幣），故而得名，又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/03/08播放(67680)
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2023/03/08播放(67680)
冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道大眾喜食的... 陳禹│中日友好醫(yī)院 2023/12/13播放(96526)
冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道大眾喜食的...
2023/12/13播放(96526)
黃瓜，亦稱胡瓜，是一種食用的果菜，屬于葫蘆科，一年生草本，果上多白色刺，食用部位為它的果實部位... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/09/03播放(66878)
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2023/09/03播放(66878)
鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產(chǎn)魚。鱈魚富含蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)16.5克... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/01/22播放(86502)
鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產(chǎn)魚。鱈魚富含蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)16.5克...
2023/01/22播放(86502)
燕麥亦稱莜麥、烏麥、番麥，是一種糧食作物。燕麥中含有人體必需的氨基酸，各種氨基酸的含量不僅高，... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/02/04播放(97306)
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