火龍果亦稱紅龍果或龍珠果，營養(yǎng)價值很高，含有多種氨基酸、脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)。常見的火龍果是紅皮白肉的火龍果，此類火龍果的功效有以下幾點：
1、抗氧化、抗衰老：火龍果富含花青素，花青素可清除體內(nèi)自由基，有抗氧化和延緩衰老作用；
2、潤腸通便：火龍果富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹軟化糞便，另一方面可促進胃腸道蠕動、促進消化、改善便秘；
3、改善貧血：火龍果富含鐵和維生素C，可改善貧血；
4、幫助減重：火龍果中的膳食纖維有飽腹作用，對減重有一定幫助。
火龍果的食用方法與其他水果無異，加熱易造成營養(yǎng)損失，建議生吃?；瘕埞麑贌釒?，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，放在陰涼通風(fēng)處儲存，放冰箱會加速變質(zhì)。
