火龍果亦稱紅龍果、龍珠果，一般分為紅皮白肉的火龍果和紅皮紅肉的火龍果，紅心火龍果和普通火龍果的營養(yǎng)成分是相似的，富含氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，區(qū)別在于紅心的火龍果的花青素和黃酮類物質(zhì)更豐富，具體功效如下：
1、抗氧化：紅心火龍果富含花青素，抗氧化作用、清除自由基作用比普通火龍果更強大一些；
2、潤腸通便：紅心火龍果富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使的糞便軟化，另外一方面可加快胃腸道的蠕動，促進消化，起到通便的效果；
3、改善貧血：紅心火龍果中維生素C和鐵的含量相對豐富，對于貧血,尤其缺鐵性貧血的調(diào)理效果尤為顯著；
4、控制體重：紅心火龍果富含的膳食纖維在體內(nèi)吸水膨脹產(chǎn)生一定的飽腹感，有助于機體控制體重。
火龍果的食用方法與其他水果無異，加熱易造成營養(yǎng)損失，建議生吃?；瘕埞麑贌釒詈矛F(xiàn)買現(xiàn)吃，放在陰涼通風(fēng)處儲存，放冰箱會加速變質(zhì)。
