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張慧
副主任醫(yī)師

深圳市羅湖區(qū)人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

喝粥養(yǎng)胃嗎

2023-06-11 15:44播放 :

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很多人認(rèn)為喝粥養(yǎng)胃，胃口不好的情況下適當(dāng)喝粥，甚至有些人會(huì)長(zhǎng)期地喝粥。從食物消化的角度來(lái)說(shuō)，粥通常都已經(jīng)煮得比較爛，在胃內(nèi)不需要通過(guò)研磨直接就進(jìn)入消化吸收狀態(tài)，從給胃減負(fù)的角度來(lái)說(shuō)比較適合。但是如果粥里沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分可以養(yǎng)胃。大多數(shù)健康人的胃，只要在日常生活中做到以下幾點(diǎn)，不需要刻意養(yǎng)胃：

1、一日三餐定時(shí)定量；

2、進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，切忌狼吞虎咽；

3、刺激性較強(qiáng)的食物盡量少吃；

4、吃飯七分飽即可，不要讓胃有太大的負(fù)擔(dān)；

5、戒煙、戒酒，避免對(duì)胃黏膜有極大損傷。

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喝粥養(yǎng)胃嗎

"喝粥可以起到一定的養(yǎng)胃作用，因?yàn)橹囝?lèi)食物比較軟，比較易于消化，而且不會(huì)刺激胃黏膜，不會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，所以喝粥對(duì)胃有好處。尤其小米粥是具有養(yǎng)胃作用的粥類(lèi)食物，對(duì)于有胃病的患者，可以適量多吃小米粥。當(dāng)胃病患者或者慢性胃腸炎患者，在臨床癥狀消失以后建議要改成正常的清淡飲食，而不是一直喝粥，包括其他易于消化的食物，否則會(huì)導(dǎo)致胃腸消化功能下降。如果患者確實(shí)存在胃部疾病，建議需要及時(shí)配合?？漆t(yī)生給予使用藥物治療，以促進(jìn)疾病早日康復(fù)，在疾病恢復(fù)以后需要及時(shí)恢復(fù)正常飲食。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

陳和萍│中國(guó)人民解放軍第一八七中心醫(yī)院

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胃出血可以喝粥養(yǎng)胃嗎

胃出血的時(shí)候是不能夠喝粥的，胃出血有可能是胃潰瘍、胃炎，也有可能是胃癌，在出血沒(méi)有弄清楚原因之前，以及沒(méi)有找到出血的部位之前是要禁食的，就是不能吃東西，通過(guò)靜脈輸入止血的藥物。必要的時(shí)候可以在胃腔內(nèi)注入止血的藥物來(lái)止血，也需要查血常規(guī)，了解患者血紅蛋白以及紅細(xì)胞的數(shù)目，了解失血量大概有多少，還需要做急診的胃鏡，進(jìn)一步的明確胃內(nèi)的病變。如果胃出血已經(jīng)停止，比如胃管引流液比較清淡或者引流出膽汁樣的液體，患者沒(méi)有黑便，黑便轉(zhuǎn)黃，這種情況可以喝白米粥、小米粥等等。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

湯大緯│合肥市第二人民醫(yī)院

2020/03/27收聽(tīng)(65778)

糖尿病人能喝粥嗎

糖尿病患者可以喝粥，但是要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1、喝粥的量不能過(guò)多，粥的主要成分是...

劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院

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血糖高不能喝粥嗎

血糖高的時(shí)候確實(shí)不建議喝粥，因?yàn)橹囝?lèi)食物含水分比較多，米飯也比較爛，喝進(jìn)去以后容易被消化、吸收...

劉澤灝│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院

2023/08/09播放(83828)

糖尿病人不能喝粥嗎

粥這樣的食物作為中國(guó)人很常見(jiàn)的早餐，糖尿病患者最好不要喝。這是因?yàn)橹嗖还苁悄囊环N成分的粥，本質(zhì)是碳水化物為主的飲食，而且粥同一般的米飯相比，有一個(gè)最大的特點(diǎn)就是很容易吸收。這是因?yàn)橹嘧鳛楹隣畹氖澄?，很容易被胃腸道吸收從而作用于全身。這樣粥里面的碳水化合物就很容易導(dǎo)致血糖的飆升，因此在高升糖指數(shù)的食物里面，粥是很典型的推薦就是這個(gè)道理。對(duì)于糖尿病患者而言，如果吃早餐，臨床的醫(yī)生往往會(huì)建議患者不要吃粥，目的就是為了盡可能的減少對(duì)血糖的影響。從另一個(gè)層面出發(fā)，認(rèn)為粥這樣的食物對(duì)血糖的影響可能比患者直接喝葡萄糖影響還要?jiǎng)×遥虼丝梢粤私獾?，粥這樣的食物對(duì)于糖尿病患者而言非常恐怖，在條件允許的情況下盡可能的不要喝粥。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

王冬│貴州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

2020/03/27收聽(tīng)(23032)

糖尿病能喝粥嗎

"建議糖尿病患者盡量不要喝粥，糖尿病患者不宜食用含升糖指數(shù)較高的精加工食物。粥主要是由熬制而成的，容易被人體消化、吸收，且含有糖分較高。糖尿病患者喝粥容易導(dǎo)致粥中的淀粉在人體內(nèi)囤積，并經(jīng)過(guò)人體某些酶轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)的血糖，從而引起血糖上升，給糖尿病患者帶來(lái)不良的影響，所以建議糖尿病患者盡量不要喝粥。建議用其他食物代替粥，比如糙米，糙米中含有大量的纖維素、膳食纖維，不僅能使人產(chǎn)生飽腹感，抑制人體食欲，減少外源性高熱量食物引起的人體血糖上升，還可以促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，利于人體排毒、通便，并且對(duì)于人體內(nèi)的血糖均衡起著一定的作用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院

2020/12/24收聽(tīng)(25068)

尿酸高可以喝粥嗎

血尿酸高患者可以食用粥，粥屬于低嘌呤飲食?；颊叱霈F(xiàn)血尿酸高實(shí)際是由于嘌呤代謝異常所造成，對(duì)于高...

陳樂(lè)天│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

2023/11/15播放(64254)

尿酸高可以喝粥嗎

"尿酸高的患者能否喝粥，需要看喝什么粥，一般素粥不會(huì)影響患者血尿酸水平，肉粥或者是海鮮粥有可能干擾血尿酸水平。患者血尿酸水平的升高，與過(guò)量進(jìn)食高嘌呤類(lèi)的食物有關(guān)，患者可以正常進(jìn)食低嘌呤類(lèi)的食物，包括各種綠色蔬菜以及水果、雞蛋、牛奶，還有主食類(lèi)的食物。患者需要在急性期，控制食用嘌呤含量相對(duì)豐富的食物，比如各種肉類(lèi)、海鮮類(lèi)等等，另外動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯，患者也需要避免進(jìn)食。無(wú)論是急性期還是緩解期，過(guò)量進(jìn)食肉湯或者動(dòng)物內(nèi)臟，都有可能會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平升高，甚至誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。另外，痛風(fēng)患者還應(yīng)當(dāng)避免飲酒以及飲用富含果糖的飲料，和含有酒精的飲料，酒精或者是果糖都有可能會(huì)抑制血尿酸的排泄，導(dǎo)致血尿酸水平升高，甚至誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:45''

趙敏│中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院

2023/03/23收聽(tīng)(25109)

胃潰瘍可以喝粥嗎

胃潰瘍能否喝粥，應(yīng)根據(jù)患者情況分析，具體如下：

1、胃潰瘍急性期：若患者有出血、穿...

夏澤鋒│華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

2023/02/11播放(88972)

減肥為什么不能喝粥

粥在熬制的過(guò)程當(dāng)中，能夠讓其中的谷物糊化程度增高，谷物的糊化程度越高其吸收速度會(huì)越快，這樣就很容易把谷物當(dāng)中的碳水化合物很快吸收入體內(nèi)，引起血糖很快的波動(dòng)和提高。當(dāng)血糖提高過(guò)快的時(shí)候，會(huì)更容易以脂肪的形式儲(chǔ)存下來(lái)，造成肥胖和減肥效果的下降。粥當(dāng)中的谷物本身就是富含碳水化合物的食物，其中的1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量，加上吸收速率增高，喝粥就更容易引起過(guò)多能量的超標(biāo)。同時(shí)粥排空的速度相對(duì)會(huì)比較快，在減肥期間喝粥饑餓感相對(duì)會(huì)比較明顯，由此誘發(fā)過(guò)多的攝入其他食物，也是在減肥期間造成肥胖非常重要的原因。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2019/11/11收聽(tīng)(69312)

腸胃炎可以喝粥嗎

"腸胃炎患者當(dāng)然可以喝粥，粥屬于半流食，不會(huì)刺激胃腸道黏膜，比較容易消化吸收，所以很適合腸胃炎患者食用，尤其是患者發(fā)生急性腸胃炎的時(shí)候建議一定要先吃各類(lèi)無(wú)油的粥，再逐漸過(guò)渡到少油的粥，最終才恢復(fù)到正常的清淡飲食。如果是慢性腸胃炎患者，大多不存在有臨床癥狀或者臨床癥狀比較輕微，不需要長(zhǎng)期喝粥，最好是能夠盡早恢復(fù)正常的清淡飲食，以免導(dǎo)致胃腸消化功能下降。另外，對(duì)于腸胃炎患者如果病情需要，最好是能配合?？漆t(yī)生給予使用藥物治療，平時(shí)在生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，戒煙和戒酒。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

陳和萍│中國(guó)人民解放軍第一八七中心醫(yī)院

2020/01/08收聽(tīng)(13086)

喝粥能減肥嗎

粥類(lèi)通常水分含量高、熱量低有利于減肥，但粥也容易被機(jī)體消化吸收、飽腹感差，單獨(dú)喝粥很容易就會(huì)感到饑餓，所以對(duì)于減肥又是不利的，如大米粥、小米粥、南瓜粥等。減肥人士如果想要喝粥，可以選擇喝雜糧雜豆粥，如薏米粥、豆粥、燕麥粥等，由于粗糧粥具有低熱量、高纖維的特性，可以增加飽腹感，不僅不會(huì)發(fā)胖還能達(dá)到減肥的效果。肉類(lèi)的粥含脂肪較高，經(jīng)常食用有可能發(fā)胖，如羊肉粥、骨頭粥等。還有就是食用過(guò)多的甜粥也會(huì)發(fā)胖，如果在粥里加過(guò)多的糖會(huì)增加粥的熱量，經(jīng)常食用高熱量的粥會(huì)發(fā)胖。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

2019/09/26收聽(tīng)(15594)

糖尿病可以喝粥嗎

"糖尿病人是可以喝粥的，為什么？如果粥里加一些瘦肉或者小青菜，這種粥的升糖指數(shù)是比較慢的，如果單喝一種粥，比如大米粥，熬的時(shí)間長(zhǎng)，升糖指數(shù)要增快，這樣容易引起血糖的波動(dòng)。如果吃一些豆粥擱一點(diǎn)麥片，或者喝一些紅豆、黃豆、綠豆這樣熬出來(lái)的粥，升糖指數(shù)就會(huì)慢，或者皮蛋瘦肉粥以及其他的菜粥，升糖指數(shù)都比較慢，是沒(méi)有問(wèn)題的。糖尿病患者可以吃粗大顆粒的，不要做的太細(xì)，防止血糖的波動(dòng)。在我們血糖穩(wěn)定的情況下，喝粥一個(gè)是把握量，再一個(gè)粥里頭適當(dāng)?shù)姆乓恍┦萑?、皮蛋、菜等等，血糖升糖指?shù)轉(zhuǎn)慢，就不會(huì)引起血糖波動(dòng)。總之，糖尿病可以喝粥，但看我們喝什么樣的粥。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:29''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2018/04/23收聽(tīng)(45978)

喝粥會(huì)胖嗎

一般來(lái)說(shuō)粥類(lèi)含水分高、熱量低以及容易消化、吸收，經(jīng)常喝粥可以養(yǎng)胃，喝普通的粥是不會(huì)發(fā)胖的，如大米粥、小米粥、薏米粥、豆粥、南瓜粥、燕麥粥等，喝蔬菜粥、水果粥也不會(huì)發(fā)胖，如青菜粥、冬瓜粥、山楂粥等。但需要注意肉類(lèi)的粥含脂肪較高，經(jīng)常食用有可能發(fā)胖，如羊肉粥、骨頭粥等。還有就是食用過(guò)多甜粥也有可能發(fā)胖，如果在粥里加過(guò)多的糖會(huì)增加粥的熱量，經(jīng)常食用高熱量的粥是會(huì)發(fā)胖的。經(jīng)常食用粗糧粥不僅不會(huì)發(fā)胖，還能達(dá)到減肥的效果，因?yàn)榇旨Z粥具有低熱量、高纖維的特性，可以增加飽腹感。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

宋新│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

2019/09/20收聽(tīng)(89698)

血糖高可以喝粥嗎

"糖尿病患者可以喝粥，但是要適度、適量，避免喝的量較大，影響血糖。糖尿病患者忌諱喝粳米粥，因?yàn)榫字嗌侵笖?shù)比較高，對(duì)于血糖影響更大。但是糖尿病患者可以喝雜糧粥，因?yàn)殡s糧粥里面含有全谷類(lèi)食物，各種豆類(lèi)，還有豐富的膳食纖維，可以使得糖升的相對(duì)比較緩慢，另外也可以增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于控制飲食。另外，糖尿病患者喝粥都喜歡現(xiàn)做現(xiàn)喝，如果把粥熬好放涼以后再加熱，由于淀粉老化，再喝粥對(duì)于血糖影響相對(duì)不大。建議血糖高的患者低鹽低脂因素，多食用苦瓜、洋蔥、香菇、柚子等食物，有一定促進(jìn)血糖降低的作用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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痛風(fēng)可以喝粥嗎

"痛風(fēng)患者可以喝粥，但如果處于急性期，建議患者以素粥為主，在緩解期可以適量食用肉類(lèi)。痛風(fēng)患者選擇肉類(lèi)食品時(shí)，建議選擇白肉，同時(shí)以瘦肉為主。一般而言，烹飪前顏色較深的肉類(lèi)稱之為紅肉，主要包括牛肉、豬肉、羊肉等。紅肉嘌呤含量通常高于白肉，白肉主要包括雞肉、鴨肉、鵝肉以及淡水魚(yú)等。痛風(fēng)患者飲食應(yīng)當(dāng)以瘦肉為主，由于肥肉含有大量脂肪以及膽固醇，很容易引起肥胖，還容易加重尿酸代謝紊亂，故建議患者以瘦肉、白肉為主。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

趙敏│中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院

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高血壓能喝粥嗎

高血壓的患者可以喝粥，粥比較容易吸收，特別對(duì)于高血壓的

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糖尿病人可以喝粥嗎

"糖尿病的病人不建議喝粥，所有的粥都不建議喝，粥的升糖指數(shù)要比米飯、饅頭的升糖指數(shù)都高，糖尿病患者需要選擇低升糖指數(shù)的食物，所以粥不適合糖尿病患者食用。粥是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的食物，熬煮過(guò)程中會(huì)將里面的多糖在高溫狀態(tài)下破壞成單糖，單糖的消化吸收速度更快、飽腹感差、胃排空速度快、升糖指數(shù)高，會(huì)升高糖尿病患者的血糖，血糖會(huì)發(fā)生波動(dòng)、控制不佳，建議糖尿病患者選擇主食的時(shí)候要避開(kāi)粥類(lèi)的食物。平時(shí)患者的飲食習(xí)慣是邊吃主食，邊喝水或者牛奶，這樣也是不建議選擇的，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的湯湯水水或者主食都不建議患者選擇，也不建議患者邊用主食邊飲水或者牛奶等，建議主食和飲品的中間要間隔二十分鐘左右，要做到低升糖指數(shù)飲食才能更好的控制血糖。"

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童慧昕│北部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院

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減肥可以喝粥嗎

"減肥期間喝粥是可以的，但是比較低能量的食物并不能夠滿足身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此在減肥的過(guò)程中也不要盲目，盡量不要過(guò)度的節(jié)食，否則也不利于身體的健康。肥胖的患者可以選擇健康的方式進(jìn)行減肥，比如運(yùn)動(dòng)減肥法效果就比較不錯(cuò)，不僅能夠改善身體脂肪厚的問(wèn)題而且也有利于身體的健康，能夠提高身體素質(zhì)。在飲食方面也可以做到合理的搭配，盡量多吃一些新鮮的水果和蔬菜，補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)，少吃脂肪量比較高的東西，也能夠達(dá)到輔助減肥的目的。"

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王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2019/06/05收聽(tīng)(51638)

糖尿病能喝粥嗎

糖尿病患者盡量不要喝粥，不論是大米粥、小米粥、玉米粥還是八寶粥，因?yàn)橹囝?lèi)的食物當(dāng)中碳水化合物的含量非常高。而且進(jìn)入胃腸道吸收的速度也非?？?，最終在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜蝗梭w吸收利用，肯定會(huì)導(dǎo)致糠尿病患者喝粥以后，血糖有非常明顯的升高，在臨床上也是非常的常見(jiàn)的，而且很多糖尿病患者都有誤區(qū)。通過(guò)以上的解答，說(shuō)明糖尿病患者是不能喝粥，但是有特殊情況，比如糖尿病患者在外科手術(shù)以后，特別是胃腸道的手術(shù)需要吃流質(zhì)飲食喝粥，按照醫(yī)生的醫(yī)囑喝粥是沒(méi)有問(wèn)題的，但是要注意血糖，必要時(shí)候采用胰島素治療。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

李超林│煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院

2020/03/20收聽(tīng)(27824)

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