問：我有情緒性進食，時不時有大吃大喝的欲望。之前情緒失控胖了10斤，現(xiàn)在日常飲食控制很好，體重逐漸下降。但是每隔幾天，就會大吃大喝，吃大量的垃圾飲食和飲料,比如每次吃下一個個漢堡，半斤餃子，兩瓶啤酒。每次都嘗試控制，但最終失敗，好像成癮的狀態(tài)，求問怎么逐步調(diào)整狀態(tài)？
注意提問的關(guān)鍵詞“欲望”，說明這種“大吃大喝”的行為，是情緒性進食，也就是說，從生理需要層面，你并不需要吃這么多，但卻從心理、情緒層面，你需要用 “大吃大喝”去緩解壓力。
常見情緒性進食的表現(xiàn)：
1、吃東西使你進入了一種恍惚或意識不到自己在做什么的狀態(tài)；
2、咀嚼或大口嚼東西使你感覺很好；
3、你并不餓，卻不能停止進食，而且你意識不到自己在做什么；
4、吃的渴望源自任何情緒，無論是積極的還是消極的；
5、當(dāng)你吃東西時，你會有強烈的安慰感；
6、在一個壓力事件之后或當(dāng)你很焦慮時吃東西很快；
7、為了避免無聊而吃東西；
8、盡管在生理上營養(yǎng)充足，但大多數(shù)時間里，情緒卻很空虛，缺乏成就感；
9、總是尋找一種特定的食物（如甜食），因為它會改變你的心情；
10、周期性的準(zhǔn)備或購買食物，以便你在“需要”它們時，你就可以即刻享用；
11、在重要事件和壓力事件（如家庭聚會和商業(yè)會議）發(fā)生之后，傾向于大吃特吃；
12、當(dāng)你為了安慰自己而不是為了滿足生理上的饑餓而吃東西后，接著又導(dǎo)致愧疚感；
……
從本質(zhì)上來看，情緒性進食是一種心理問題，就是說，現(xiàn)實中各種事情帶來的太多的心理壓力或空虛感，需要通過適當(dāng)?shù)呐沤馇阑蛘咛畛湮铮磺傻氖?，有些人把“吃”選作減壓渠道，把“食物”當(dāng)成心理空虛的填充物，所以就經(jīng)常“大吃大喝”甚至“暴飲暴食”，然后就胖了。
當(dāng)然這也不是最糟糕的，還有人選作去吸煙、喝酒甚至采取某些不可描述的行為。
怎么破？
給你三個方法，逐漸擺脫情緒性進食。
1、正念飲食
正念就是“有意識”，主動關(guān)注自己對某事物的直接感覺，入門級更多的是身體感覺，比如先從感受自己的呼吸、心跳、體溫等基本生命體征開始，再逐漸升級到日常習(xí)慣性動作，比如刷牙、洗臉、喝水、吃飯……
關(guān)注每個細節(jié)，只需要問自己一個問題“我為什么要XXX”，比如我為什么要喝水，我為什么要吃飯……
這就逐漸涉及到正念飲食了，可以繼續(xù)細化自我發(fā)問：我為什么要吃這種食物？（餓了？新奇？好吃？懷舊？）我為什么要吃這么多（沒吃飽？買多了？怕浪費？吃撐了爽？）問完這些，就有神奇效果。
曾經(jīng)有個科學(xué)研究，讓嘗試戒煙的人，每次吸煙前都自問“此刻為什么要抽煙”，最后這群人，比那些靠單純“吸煙有害健康”警示的戒煙者，成功率更高。由此可見，煙癮都能戒掉，情緒性進食就更好辦了。
團長有一項獨到的技能：對任何事物，都能自發(fā)連問自己至少3個不同深度的“為什么”，然后答案就浮現(xiàn)出來了，可能是有“思考強迫癥”，也可能有點兒“格物致知”的感覺吧。
梁文道先生的《味道之味覺現(xiàn)象》書中“吃橘子”一段這樣寫道：
前幾年，譽滿天下的越南高僧一行禪師訪港。在他主持的禪修營里，他教大家用很慢很慢的速度吃飯，吃的時候不要交談，全神貫注于眼前的菜肴，這就是所謂的“正念飲食”了。
一行禪師曾用“橘子禪”說明正念飲食的方法：不要像平時那樣一邊剝橘子一邊吃，而要專心地剝開橘子的皮，感受它剎那間射出的汁液，聞它散發(fā)于空氣中的清香。然后取出一瓣橘肉，放進口中緩慢地嚼，全神貫注地體驗門牙咬斷它，臼齒磨碎它，舌頭攪動它等每一個動作，直到它幾近液化，通過食道吞咽下去為止……
精彩！一個橘子只有這樣吃，才會全心身體驗橘子的曼妙清香，這也是對自然賜予的橘子的極大尊重。吃的是橘子，修行的是自身，怪不得叫“橘子禪”了。
2、減少誘惑
既然已經(jīng)掉進情緒性進食的沼澤，那首先要逐步擺脫這種沉迷。這也是團長一直說的減肥技巧之一，就是利用各種預(yù)先設(shè)定的“小困難”“小阻力”，讓自己在情緒性進食發(fā)作時，增加“吃”的難度，延緩“不良進食行為”的進程。
這就好比，假如你知道自己會夢游，還知道夢游可能會有危險，可能傷到自己或嚇到別人，那么怎么辦？不睡覺嗎？明顯不是。
合適的辦法，是要么把自己固定的床上（盡量別太不舒服），要么把自己限制在臥室里（臥室門從外反鎖），要么減少臥室內(nèi)危險品（尖銳物品、桌角、墜物等），如此哪怕真的夢游了，那結(jié)果也不會很糟糕。
同理，針對情緒性進食，我們先規(guī)劃時間，讓每天充實起來，減少去超市或食品店的機會；哪怕去了買食物，也盡量不去高熱量、成癮性食品區(qū)逛；哪怕買了“垃圾食品”，也盡量選擇小規(guī)格或者有小包裝的，少選擇性價比很高的“家庭裝”規(guī)格；買回家盡量藏起來（冰箱深處、廚子里、高到夠不著的地方），而不是放在茶幾上、電腦桌上、床頭柜上……
就說你提到的垃圾食品代表——漢堡、餃子、啤酒，通通都有小規(guī)格，吃可以，試試每次都剩下一口扔掉，當(dāng)然如果有“浪費糧食”的內(nèi)疚，感覺得對不起農(nóng)民伯伯和“光盤”精神，那以后索性不吃或少吃這些，心里倒是足夠平衡了。
3、增加替代
有句話叫“如果你手里只有一把錘子,那么全世界所有東西看上去都像釘子”，在情緒性進食者的眼力，“吃”就是這把錘子，“心理壓力和空虛”就是釘子。
團長經(jīng)常講，不是你習(xí)慣不好，而是你選項太少。有時候各種健康的生活習(xí)慣，會讓你感覺“太難吃”“太累了”“堅持不了”，那么此時這些好的內(nèi)容，反而成了新的心理壓力，這也是團長反復(fù)強調(diào)的，不必好高騖遠，也不必追求快速減肥，那樣反而南轅北轍。
而且，對于情緒性進食，如果單純采用“堵截”而不是“導(dǎo)流”，會讓你陷入新的空虛：本來不管好壞，就只有一個選項“吃”，這一堵截連一項都沒了，這又是幫了倒忙。不如增加幾個新選項，與“吃”并列，等你翻牌，讓自己去權(quán)衡，擇優(yōu)而從，團長有信心，人總會選擇更好的。
說到這里，增加替代的正確方法是，無論什么新奇的事兒，都去嘗試一下，一切吃喝玩樂，只要能滿足好奇心、發(fā)揮你的創(chuàng)造力、獲得成就感，就通通來者不拒，不必非得是陽春白雪，只要是那些不可描述的行為底線以上，愛玩啥就玩啥，啥有趣做啥，比如玩王者農(nóng)藥、追劇、看小說、看喜劇綜藝、打牌、八卦吹牛等等，無所謂是否有營養(yǎng)，能將你注意力從“吃”上轉(zhuǎn)移開來，就是好途徑。
總結(jié)，情緒性進食的3個解決辦法：
1、正念飲食。多問自己幾個“為什么”。
2、減少誘惑。增加一些小阻力、小難度。
3、增加替代。用未知卻更好的渠道替換“吃”。
