紫蘇可以吃，紫蘇來源于唇形科植物紫蘇的嫩枝及葉。中醫(yī)認(rèn)為紫蘇性溫、味辛，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，紫蘇的功效是散寒解表、行氣寬中、解魚蟹毒，它可以配合前胡、杏仁、香附、陳皮等藥物共同使用，治療外感風(fēng)寒所引起的發(fā)熱惡寒、頭疼、鼻塞、咳嗽、胸悶等癥狀，一般情況如下：
1、脾胃氣滯所引起的胸悶、嘔吐、惡心、食少以及妊娠惡阻等癥狀，紫蘇往往可以和藿香、黃連、陳皮、砂仁、半夏、厚樸等藥物共同使用。
2、對于痰氣郁結(jié)導(dǎo)致梅核氣，紫蘇經(jīng)常和半夏、厚樸等藥物配伍使用。
3、紫蘇可以解魚蟹毒，對于吃魚、蟹導(dǎo)致的中毒、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，可以配伍藿香、陳皮、生姜等藥物共同使用。
紫蘇發(fā)汗的力量比較緩，以治療外感輕癥為主，但其不但能發(fā)散風(fēng)寒，還能理氣寬中，可以治療風(fēng)寒表證以及脾肺氣滯證，對于妊娠脾胃氣滯導(dǎo)致的嘔惡、痰少、胎動不安，也具有非常好的效果。紫蘇本身就是一種藥食同源的植物，紫蘇葉可以作為食材包裹一些食物進(jìn)行食用，紫蘇梗也可以作為一種食用的植物供人類進(jìn)食，所以紫蘇可以吃。
