有胃炎的人可以吃筍，鮮筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及鈣、磷、鐵、鎂等人體需要的成分。經(jīng)常吃筍可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力、清毒消痰、散辛、散熱、激發(fā)腦的潛能，以及降三高、通便、排便。最主要的是，吃筍可以開(kāi)胃健脾，筍有獨(dú)特的清香，可以開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，可以用于消化不良。
除此之外，日常生活中要避免生、冷、硬、辛辣、刺激性食物，多進(jìn)食溫軟、清淡、易消化的食物，少食多餐，避免暴飲暴食，促進(jìn)病情恢復(fù)。
