腸胃炎急性發(fā)作期不建議吃豆腐，因為腸胃炎時胃腸黏膜會有充血、水腫，甚至有糜爛、出血，消化、吸收功能都比較差。進食豆制品、牛奶、肉、蛋、蝦、魚等高蛋白食物不易消化，還容易產(chǎn)生較多氣體導(dǎo)致腹脹加重，甚至引起腹瀉、嘔吐、腹痛等。
建議急性腸胃炎患者以清淡、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，少食多餐。同時要注意腹部的保暖，待病情逐漸穩(wěn)定后慢慢過渡到普通飲食，但也要避免辛辣刺激性的食物，補充豆制品、肉、蛋、奶等，要適量，不能暴飲暴食，防止加重病情。
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