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劉巍
副主任醫(yī)師

哈爾濱市傳染病醫(yī)院

醫(yī)學(xué)影像科

膽結(jié)石能吃豆腐么

2023-07-18 15:18

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膽結(jié)石可以吃豆腐。豆腐內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣類以及卵磷脂。近幾年的研究認(rèn)為，含有卵磷脂的食物，比如豆制品、燕麥片、牛奶等，對(duì)膽結(jié)石的形成有一定的預(yù)防作用。合理的飲食是預(yù)防膽結(jié)石最好的辦法，膽結(jié)石主要是避免攝入過多的脂肪，比如各種動(dòng)物的肥肉、內(nèi)臟、油炸食品等。要多吃高纖維素的食物，比如新鮮的蔬菜、水果以及全麥?zhǔn)澄铩８呃w維、低脂肪的飲食有助于保持膽汁中膽固醇的液態(tài)形式，但是脂肪攝入的不能太少，也會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

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