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金鑫
副主任醫(yī)師

棗莊市中醫(yī)醫(yī)院

普外科

膽結(jié)石不能吃柿子嗎

2023-08-24 07:48

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膽囊結(jié)石是能夠吃柿子的。柿子在臨床上主要引起胃結(jié)石，而不是引起膽囊結(jié)石。這是由于柿子含有大量的鞣酸和果膠，在酸性的環(huán)境下，容易和胃里的蛋白質(zhì)形成不可溶性的沉淀，如果不能夠及時(shí)的排出，就會(huì)形成胃結(jié)石。不僅食用柿子可以導(dǎo)致胃結(jié)石，過量食用山楂也有可能導(dǎo)致胃結(jié)石的形成。而膽囊結(jié)石的形成主要和膽固醇與膽汁酸、磷脂比例失調(diào)，以及膽汁淤積有關(guān)。因此，膽囊結(jié)石患者主要是避免進(jìn)食高膽固醇食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魷魚、蟹黃、魚卵等，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)注意在日常生活中飲食規(guī)律，避免暴飲暴食，尤其是注意早餐的重要性。雖然，膽囊結(jié)石是可以進(jìn)食柿子，但是在進(jìn)食柿子中還應(yīng)當(dāng)避免和螃蟹、酸菜等食物同時(shí)食用。另外還要避免飲酒，避免空腹?fàn)顟B(tài)下食用柿子。

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