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    胃潰瘍可以喝豆?jié){嗎

    2023-03-09 10:54

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    胃潰瘍是可以喝豆?jié){的,但喝的時候注意不要空腹喝豆?jié){,以免豆?jié){里的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成熱量,從而未能達(dá)到營養(yǎng)功效。喝豆?jié){時可以搭配淀粉類食物,在淀粉的作用下可使蛋白質(zhì)保留下來,補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。未煮熟的豆?jié){不能飲用,因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì),若未煮熟飲用,易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。勿將生雞蛋打入豆?jié){中,因為生雞蛋極可能沾染沙門氏菌,對身體不利。豆?jié){中的營養(yǎng)成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、銅、維生素B1、維生素B2等,尤其適合預(yù)防高血壓、冠心病及糖尿病,增強(qiáng)免疫力,延緩衰老。

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