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    折耳根的功效與作用

    2023-04-26 11:21

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    折耳根又叫魚腥草,顧名思義吃起來有特別的魚腥氣味,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣的功效,新鮮的折耳根葉、根都可以吃,但是一般吃的還是根,可以炒、涼拌或者做湯。折耳根因為有特殊的氣味,營養(yǎng)價值也比較高,含有像蛋白質(zhì)、脂肪,豐富的碳水化合物,同時含有一些有氣味的化學物質(zhì),像甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。魚腥草還含有一些揮發(fā)油、魚腥草素等成分,對于各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體有一定的抑菌抗菌作用,能夠提高人體抗菌、抗病能力。魚腥草所含的鉀鹽、槲皮甙均有一定的利尿作用,對于像上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎,以及百日咳均有一定的療效,對于急性結(jié)膜炎、尿路感染等感染性疾病也有一定的療效。另外魚腥草還能增強身體整體的免疫功能,增強白細胞的吞噬功能,具有鎮(zhèn)痛止咳、止血,促進組織再生、擴張毛血管、增加血流量等方面的保健作用。

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