綠豆雞肉湯比較清淡，用料也很簡(jiǎn)單，很適合夏天喝。因?yàn)榫G豆雞肉湯不但能清熱、解毒、去暑，而且味道也非常的鮮美。綠豆本身就具有清熱解毒的作用，而雞肉作為禽類，雞肉有健脾胃的功效。
綠豆和雞肉放在一起熬可以去除雞肉的油膩，同時(shí)雞肉還可以去除綠豆的寒濕屬性。
因此脾胃虛弱的人是可以喝綠豆雞肉湯的，寒濕體質(zhì)的人喝綠豆雞肉湯也是完全沒(méi)有問(wèn)題的，因此夏天可以經(jīng)常性的食用綠豆雞肉湯。
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