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曹貞子
副主任醫(yī)師

寧夏回族自治區(qū)人民醫(yī)院

消化內(nèi)科

早上能空腹喝純奶嗎

2023-06-12 08:01

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語(yǔ)音內(nèi)容

早上應(yīng)該避免空腹喝純奶。純奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，容易被人體吸收，應(yīng)該避免在早上的時(shí)候空腹喝。早上空腹時(shí)胃酸濃度會(huì)比較高，胃酸的量也比較多，這時(shí)喝純奶會(huì)讓純奶中的蛋白質(zhì)與胃酸相結(jié)合，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，產(chǎn)生不容易被人體消化的物質(zhì)，不僅會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。部分人身體上也會(huì)有乳糖不耐受，在早上空腹的狀態(tài)下喝牛奶會(huì)加重病情，甚至?xí)斐筛雇?、腹瀉，早上喝純奶時(shí)最好是與其他食物一起攝入，尤其是面食，比如面包、饅頭，能夠延緩純奶的消化時(shí)間，可以讓腸道更好吸收純奶中的營(yíng)養(yǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

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