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孟澤武
副主任醫(yī)師

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

肝膽外科

肝炎病人可以吃什么魚

2023-12-03 15:02

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語音內(nèi)容

肝炎患者很多魚都可以吃，包括海魚和河魚，如黃花魚、帶魚、草魚、黃花魚等，其中主要應(yīng)以下注意幾個(gè)事項(xiàng)：
1、魚的種類：盡量選擇脂肪含量比較低的魚類，脂肪含量比較高的像鱗魚、海鯽魚、鰻鱺等要適當(dāng)少吃。
2、烹飪方式：魚的烹飪方式盡量以清蒸為主，不要采取油炸、油煎或者麻辣類的方式。
3、魚的部位：盡量不要選擇魚皮、魚肚，以魚肉為主，也要少喝很濃的魚湯，相對(duì)的營養(yǎng)價(jià)值高，而且脂肪含量會(huì)稍低。
因?yàn)楦窝谆颊呦δ苡兴鶞p弱，此時(shí)多吃高營養(yǎng)、容易消化的食物，有助于肝炎的恢復(fù)。

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