患有結(jié)石病的患者吃蔬菜時(shí)只要合理膳食，正常飲食沒有什么特別需要注意的。對(duì)于蔬菜來(lái)說(shuō)可以選擇綠葉的蔬菜，里面可能會(huì)含有草酸鹽，比如菠菜，在吃的時(shí)候建議用水焯一下，在高溫下草酸鹽可以80%以上溶于水，將水倒掉之后吃，相當(dāng)于攝入的草酸鹽相對(duì)的數(shù)量會(huì)變少，與鈣結(jié)合的幾率就會(huì)變少，形成草酸鈣的結(jié)晶、結(jié)石的幾率就變小，在一定程度上能夠通過(guò)食療起到預(yù)防結(jié)石生成的作用，理論是成立的。
但是單純的依靠這個(gè)是沒法完全的預(yù)防結(jié)石生成，因?yàn)榻Y(jié)石的成分很復(fù)雜，形成結(jié)石的原因有很多，需要針對(duì)不同情況，由醫(yī)生進(jìn)行判斷，如果結(jié)石排出體外還可以考慮做個(gè)結(jié)石成分的分析，根據(jù)成分分析有針對(duì)性的進(jìn)行飲食的建議，是比較科學(xué)的。
