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劉志娟
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

急診科

什么是亞硝酸鹽中毒

2023-11-09 22:19

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01:39

語(yǔ)音內(nèi)容

亞硝酸鹽中毒又稱(chēng)為腸原性青紫病，主要是指由于食用硝酸鹽或者亞硝酸鹽含量較高的腌制肉類(lèi)制品、泡菜或變質(zhì)蔬菜而引起的中毒，或者有的人誤將工業(yè)用的亞硝酸鈉作為食鹽，食用而引起。亞硝酸鹽是一種劇毒的物質(zhì)，亞硝酸鹽中毒，一般潛伏期是1-3個(gè)小時(shí)。
中毒主要的特點(diǎn)，是由于組織缺氧而引起的紫紺現(xiàn)象，會(huì)出現(xiàn)口唇、舌尖、指甲青紫。重的病人眼結(jié)膜、面部，以及全身的皮膚都呈青紫色。病人感覺(jué)頭痛、頭暈、乏力、心跳加速，會(huì)感覺(jué)嗜睡、煩躁、呼吸困難，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。嚴(yán)重的會(huì)昏迷、抽搐、大小便失禁，病人會(huì)因?yàn)楹粑ソ叨劳?。因此進(jìn)食腌制的肉類(lèi)，以及泡菜等等蔬菜，一定要防止亞硝酸鹽中毒。

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亞硝酸鹽中毒有特效的解毒藥，對(duì)于輕癥病例，在洗胃、導(dǎo)瀉和利尿劑應(yīng)用后不需要特殊處理，但對(duì)于中毒程度較、重中毒時(shí)間長(zhǎng)者，必須及時(shí)送往醫(yī)院。首先應(yīng)用1:5000的高錳酸鉀給予洗胃治...

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對(duì)于亞硝酸鹽中毒，如果輕癥患者只出現(xiàn)惡心，沒(méi)有明顯的皮膚、甲黏膜顏色的改變，這種情況下不需要去醫(yī)院，患者可以多喝水注意休息，使亞硝酸鹽從體內(nèi)正常排出。

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亞硝酸鹽中毒癥狀

"亞硝酸鹽的中毒癥狀主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、精神萎靡，或者是出現(xiàn)心慌、胸悶、嗜睡，嚴(yán)重的患者可以出現(xiàn)煩躁不安、呼吸困難，伴有惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等典型的臨床表現(xiàn)，然后出現(xiàn)...

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