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張人玲
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

十字花科蔬菜與甲狀腺關(guān)系

2023-05-12 00:30

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十字花科蔬菜里主要是指甘藍(lán)、卷心菜、油菜、芥菜、蘿卜等，這些蔬菜里一般會(huì)含有硫氫酸，會(huì)減少甲狀腺對(duì)碘的攝取，影響甲狀腺患者的治療。但是一般食用蔬菜是少量的，能夠達(dá)到對(duì)碘抑制的量是很大的，所以蔬菜對(duì)于甲狀腺患者的治療抑制不大。
甲狀腺激素的合成：
一、是有碘；
二、是在甲狀腺內(nèi)經(jīng)過(guò)碘化酪氨酸，合成甲狀腺激素。
如果是甲亢的患者，一般不建議患者食用含碘豐富的食物，主要是海產(chǎn)品，海魚(yú)、海蝦、海帶等，這些食物中含碘多，制造甲狀腺激素的原料就多；而蔬菜中含的量少，它們對(duì)甲狀腺的抑碘功能沒(méi)有多大影響，所以一般不會(huì)讓患者對(duì)蔬菜的食用有任何影響。

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