吃了蝦立即吃葡萄有可能會(huì)發(fā)生食物中毒，蝦和蟹這樣的海產(chǎn)品當(dāng)中含有高濃度的五價(jià)砷化合物，這一類物質(zhì)本身對(duì)人體是沒有傷害，但如果同時(shí)再服用大量含有維生素C的水果，就可能導(dǎo)致急性的砷中毒。這時(shí)候患者就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的消化道癥狀，比如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的可能會(huì)危及生命。
一旦吃完海鮮之后，至少要間隔一個(gè)小時(shí)以上再進(jìn)食水果，從而避免產(chǎn)生食物中毒或者是其他的胃腸道反應(yīng)。同時(shí)，葡萄當(dāng)中還含有鞣酸成分，鞣酸遇到蛋白質(zhì)之后，也會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀、凝固的現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)消化不良的癥狀。
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