各種維生素有著不同的作用，比如維生素A，對神經系統特別是視力有非常重要的改善作用。維生素B主要是用于調節(jié)神經，維持皮膚的正常生理功能。維生素C主要是起到抗氧化的作用，維生素D主要的功效是促進鈣吸收。維生素E對于生殖系統有一定的作用，也有一定抗氧化作用，維生素K主要是用于維持體內正常的凝血功能。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機的化合物，這個物質在體內不是構成身體組織的原料，也不是日常活動的能量來源，而是一種起到調節(jié)的物質。在物質代謝中起著非常重要的作用，由于這些物質不能夠在人體內合成，因此我們必須從外源的食物中攝入。維生素又稱維他命，通俗來講最主要作用就是維持生命，維持生命活動所必須要的物質。常見的維生素或者人體所必需的維生素，通常是分為水溶性的維生素和脂溶性的維生素，水溶性的維生素主要是包括維生素B、維生素C等，脂溶性的主要是包括維生素A和維生素D等。
總之，維生素是人體所必須要的一類物質，調節(jié)正常的生理功能。在正常的生理功能中，維生素的調節(jié)作用非常重要，各種維生素也有不同的功能。盡量讓大家能夠從正常的膳食中攝入足夠的維生素，在人體正常代謝過程中是不需要從外界攝入維生素藥品的，我們還是提倡從正常的膳食中獲取維生素。
