飲用酸奶的最佳時(shí)間是飯后，可以減少酸奶對(duì)胃黏膜的刺激，還可以最大限度得保護(hù)酸奶中的益生菌。
酸奶是一種重要的健康飲品，和牛奶不同，含有牛奶中大量的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，對(duì)人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣質(zhì)都非常必要，而且其中并不含有大量乳糖，所以對(duì)于乳糖不耐癥患者依然可以使用。乳糖不耐癥的患者不能進(jìn)食牛奶，牛奶會(huì)刺激這些患者出現(xiàn)腹瀉，而酸奶就可以很好的規(guī)避的這個(gè)問(wèn)題。酸奶中還含有大量的益生菌，這些益生菌對(duì)人體的腸道非常有益。
酸奶對(duì)胃腸道會(huì)產(chǎn)生輕微的刺激，不建議空腹飲用，而且空腹喝酸奶，乳酸菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用會(huì)減弱。此外，要避免從冰箱里拿出來(lái)直接喝，需待溫度恢復(fù)至15℃左右再進(jìn)行飲用。
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