大便干結(jié)的患者在飲食中主要要注意增加水分和膳食纖維的攝入，每天至少保證飲水1.5-2L，每日攝入膳食纖維25-35g。膳食纖維能夠加速腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，增加糞便含水量，對(duì)大便干結(jié)的患者有一定的治療作用。
它主要在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量比較多。常見的如糙米、玉米、小米、大麥、筍類、四季豆、紅豆、香菇、菜花、南瓜、白菜、油菜、香蕉等等都含有較多的膳食纖維。因此，大便干結(jié)的患者可以適當(dāng)增加該類食物的攝取。
另外，大便干結(jié)的患者要適當(dāng)增加脂肪的攝入量，比如干果像核桃仁、松子仁，各種瓜子、杏仁等都含有大量的油脂，具有潤(rùn)腸通便的作用。酸奶可以增加腸道有益菌的生長(zhǎng)，對(duì)通便也有一定的作用。
同時(shí)還要限制攝入強(qiáng)刺激性食品，如辣椒、芥末等等。如果飲食調(diào)整能不能改善大便干結(jié)的癥狀，患者就應(yīng)該前往醫(yī)院就診，通過藥物治療。
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